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Archivo mensual: agosto 2019

Dónde comprar mojama en Huelva y cómo aprovecharla al máximo

Dónde comprar mojama en Huelva. La mojama es uno de los grandiosos productos en cuanto a salazones de toda la provincia onubense, especialmente en Ayamonte e Isla Cristina. Muy amada por todos los que la consumen, proviene de una de las partes nobles del atún, los lomos, los cuales se prensan en sal gorda durante aproximadamente dos días y se dejan secar posteriormente al aire según hacia donde sople o en túneles de secado de grandes empresas.

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