Cómo hacer una buena barbacoa
Hacer una barbacoa es un motivo para disfrutar con amigos, del aire libre, ya sea en el jardín, en la terraza de casa o saliendo de excursión (en los lugares predispuestos para tal fin). Cada cocinero tiene sus secretos y los sudamericanos, que han hecho del «asado» un arte, nos lo pueden confirmar. Para los que no somos maestros de la barbacoa pero disfrutamos del sabor incomparable de la carne y las verduras a las brasas, hemos preparado esta guía de: consejos para una buena barbacoa.
¿Cuánta carne calcular por comensal? ¿Cómo preparar las brasas? ¿Cómo preparar la carne?
5 sencillos consejos para emplatar como un chef
Cocinar buenos platos es una cosa y presentarlos con elegancia, otra bien distinta. Las tiendas disponen de un montón de utensilios para facilitarte la tarea: moldes, pinzas, biberones, sopletes, marcadores, espátulas… pero ¿sabías que con el uso… Sigue leyendo
4 formas de cocinar pescado de forma saludable
El pescado es ya de por sí un alimento realmente saludable. Pero la forma de cocinar el pescado puede hacer que reste vitaminas y minerales buenos para nuestra salud. Conozcamos entonces los mejores trucos para cocinar siempre mejor.
Lo puedes combinar con hortalizas y verduras, añadir especias, sal maldon y zumo de limón para que todavía esté más sabroso.
Batch cooking con congelados para aprovechar toda la compra frente al COVID-19
Batch cooking con congelados. Aunque el batch cooking se utiliza cuando las personas que van al trabajo tienen un tiempo limitado para comer y les es casi imposible cocinar a diario, esta novedosa técnica que nos ayuda a realizar los platos en tan solo una tarde tiene una serie de pasos que pueden ayudarnos a preparar los platos que vayamos a comer durante la cuarentena. Sigue leyendo
Por qué debo escoger una empresa de distribución de congelados para catering
Distribución de congelados para catering. Si posees un negocio de catering, seguro que vas a necesitar una empresa que te proporcione los mejores alimentos para crear tus recetas más alucinantes y dejar a tus clientes impresionados. Así, puede surgirte un problema si eliges sus productos frescos: se te estropearán con mayor facilidad, con lo que estás poniendo en peligro la salud de todos los invitados del evento por el que te han contratado. Sigue leyendo